Cabillaud Skrei de Norvège glacé au gingembre et bokchoy

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  • Préparation: 40 min
  • Personnes: 4
Cabillaud Skrei de Norvège glacé au gingembre et bokchoy

Ingrédient

  • 600 g de Cabillaud Skrei de Norvège
  • 4 c. à s. d’huile de tournesol
  • 2 c. à s. de gingembre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bok choy
  • 1 c. à s. de graines de sésame
  • 1 c. à c. d’huile de sésame
  • 10 cl de sauce soja
  • 5 cl de bouillon de poule
  • 5 cl de fécule de maïs

Instructions

  1. Coupez le Skrei de Norvège en 4 parts égales.
    Faites-les cuire à la poêle dans l’huile de tournesol avec l’ail haché et le gingembre râpé, ainsi que le bokchoy coupé en petits morceaux.

  2. Versez également l’huile de sésame, la sauce soja et le bouillon de poule.

  3. Ajoutez les graines de sésame.

  4. Laissez mijoter 5 minutes.

  5. Pour finir, versez la fécule de maïs délayée dans un peu d’eau pour épaissir.

  6. Servez avec du riz.

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