Mer&Tendances n°5 dans vos commerces !

Chers lecteurs,

Toute l’équipe de la rédaction vous souhaite une bonne et heureuse année 215 ! Que la mer continue de combler vos désirs !

Nous débutons cette nouvelle année avec un numéro audacieux.

Nous abordons dans notre dossier le thème sensible de l’aquaculture. Sujet à toutes les polémiques nous apportons un regard nuancé. L’aquaculture peut être excellente comme elle peut être désastreuse. Tout dépend de la manière dont elle est réalisée. On peut y trouver des produits d’excellence, bien meilleurs que des poissons sauvages capturés dans des mers polluées. Mais on peut aussi être effaré face à des mets de mauvaise qualité si l’élevage ne respecte pas la nature et l’environnement. La solution que nous vous proposons ? Les labels qui garantissent la qualité.

Source de tous les bienfaits, l’océan apporte dans ce numéro son lot de surprises.Nous partons en effet à la découverte du cuir de poisson de Saint-Pierre-et-Miquelon.

À l’étal des trésors, le tourteau et le bar vous dévoilent leurs secrets.

Innovant, nous proposons un reportage spécial sur les vins rouges qui peuvent accompagner le poisson !

Des chefs sont au rendez-vous bien sûr pour vous soumettre leurs recettes.

Et notre partenariat avec l’atelier des Chefs continue pour vous faire gagner des cours de cuisine en ligne !

Enfin nous ouvrons une nouvelle rubrique cosmétique : pour que la mer prodigue à votre peau tous ses soins naturels.

Bonne lecture !

 

Pour consulter la version numérique : ici 

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